Las uvas de vino tienen diferentes grados de azúcares naturales en dependencia de la pluralidad, de la época del año en que se cosechó la uva y del nivel de concentración de los jugos. A lo largo del proceso de fermentación, la diastasa transforma los azúcares del zumo de uva en alcohol. Cuando la mayor parte del azúcar se convierte y el azúcar residual es inferior al uno por ciento del volumen del vino (cuatro gramos de azúcar por litro), el vino se considera seco. Los vinos también pueden considerarse semisecos si contienen un azúcar residual de 12 g/l. Los vinos con mayor contenido de azúcar son medianos o bien dulces.
El Pinot Blanc, un blanco de regiones como Alemania, Austria, Italia y Alsacia, Francia, tiene perfiles de sabor afines al Chardonnay, pero con menos complejidad.
Otra uva de vino que prospera en el clima más fresco de Alemania y Alsacia, el Riesling puede ser seco o dulce. Los vinos ácidos tienen sabores de minerales, frutas de hueso y manzanas. También puede encontrar ejemplos de Rieslings secos en Washington, Oregon y California.
El champán y los vinos blancos espumosos marchan como "V_KEYWORD".
Ruby Port, el puerto menos costoso, mezclado en grandes tanques de acero o bien especÃfico para proteger su rico color. Los puertos de rubà son muy utilizados para cocinar o para el consumo inmediato y no mejoran con la edad.
El Chardonnay es el vino varietal más popular del mundo y la reina de todos y cada uno de los vinos blancos. Se genera de forma exitosa y se goza en web oficial el mundo entero en muchos estilos diferentes que varÃan ampliamente en dependencia de dónde se cultiva y de qué forma es tratado por el enólogo.
La garnacha es una uva muy popular para los vinos tintos producidos en España y Australia, de esta forma para los producidos en el Valle del Ródano. Las uvas comunes con las que se emplea en el Ródano son Syrah, Mourvèdre y Cinsault. Es el principal componente de los vinos más apreciados, como el Châteauneuf du Pape y el Côtes du Rhône. La garnacha tÃpicamente imparte sabores de condimentas y cerezas, asà como notas terrosas.
Dos regiones fuera de Borgoña que sobresalen en la producción de los premiados Pinot Noirs son California y Oregon. Asimismo puede encontrar buenos vinos Pinot Noir de Nueva Zelanda y Australia.
La educación de todos y cada uno de los entusiastas del vino acaba con la celebración de su propia celebración de degustación de vinos. De repente, ya no se escucha con paciencia mientras que el enólogo explica el proceso de extracción de los taninos, sino de repente se adopta un nuevo papel de maestro, explicando a los convidados qué queso complementa a la perfección el robusto sabor de ese tinto que tanto les gusta, como V_KEYWORD.
La ascendencia de Zinfandel se remonta a Croacia, mas California es sin duda la que más Zinfandels se han modelado a partir de el dÃa de hoy.
Alén de los sospechosos habituales de Pinot Grigio y Sauvignon Blanc, hay un mundo de exquisitos vinos blancos de cuerpo ligero por descubrir. Evidentemente, la mayorÃa de estas variedades son parcialmente ignotas y sólo crecen en su paÃs de origen. Grecia tiene un tesoro de nuevas variedades de uva autóctonas y algunos de los mejores vinos blancos de cuerpo ligero. Acá hay 3 vinos blancos de Grecia que harán sus dÃas radiantes más brillantes.
Más alto en ácido y más bajo en alcohol, el riesling dulce se combina muy bien con frutas frescas, quesos blandos, o bien con comestibles con un alto contenido en sal donde el dulzor del vino equilibra la salinidad.
En el vouvray hallará notas afines a las de las salsas, incluyendo membrillo, miel, almendra, especias asiáticas, manzana de gala y también higos. En la nariz se aprecia un perfume masivo que incluye flores blancas y madreselva.
No tengo forma de medir con precisión esa repercusión, y ciertamente hay muchos que apreciarÃan que cualquier blogger en particular que diga algo bueno sobre cualquier vino particularmente NO hará la diferencia en el bigote de una hormiga en el aumento de las ventas de la mayorÃa de las marcas de vino. Y en su mayorÃa, llevarÃan razón.